Medan, HarianBatakpos.com – Kuliner khas Batak memang terkenal dengan cita rasa kaya rempah dan teknik memasaknya yang unik. Namun, bagi wisatawan Muslim, tak jarang menemukan makanan tradisional Batak yang mengandung bahan non-halal seperti babi atau darah. Meski demikian, Anda tidak perlu khawatir! Masih ada banyak pilihan makanan khas Batak yang halal dan dapat dinikmati oleh semua orang. Berikut adalah daftar makanan khas Batak halal yang tidak kalah nikmat beserta tempat membelinya dan kisaran harganya.
Makanan Khas Batak Halal yang Tak Kalah Nikmat
-
Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas adalah hidangan khas Batak yang terbuat dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning, andaliman, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Hidangan ini menawarkan rasa asam, pedas, dan gurih yang menggugah selera. Arsik biasanya disajikan pada acara adat seperti pernikahan dan syukuran. Anda bisa menikmati arsik halal di Medan, seperti di Rumah Makan Onma Toba dengan harga mulai dari Rp30.000 hingga Rp50.000 per porsi. -
Natinombur
Natinombur merupakan ikan panggang yang disajikan dengan saus berbumbu khas Batak. Ikan seperti ikan mas atau mujair dibakar dan disajikan dengan saus andaliman, kemiri, cabai, dan bawang merah. Saus pedas dan segar ini semakin memperkaya cita rasa. Anda bisa menemukannya di rumah makan halal di Medan dan Balige dengan harga sekitar Rp25.000 per porsi. -
Sayur Daun Ubi Tumbuk
Sayur daun ubi tumbuk adalah hidangan khas Batak yang terbuat dari daun ubi kayu yang ditumbuk, dimasak dengan santan, bawang merah, bawang putih, dan andaliman. Rasanya gurih dan memiliki tekstur lembut. Sayur ini sering dijadikan pendamping nasi dan lauk lainnya. Anda bisa menemukannya di rumah makan Batak halal dengan harga sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000 per porsi. -
Mie Gomak
Mie Gomak adalah “spaghetti ala Batak” yang terbuat dari mie besar dan lurus. Mie ini dimasak dengan rempah yang kaya dan sedikit sensasi pedas dari andaliman. Anda bisa memilih mie gomak rebus atau goreng, keduanya sama-sama nikmat. Hidangan ini tersedia di rumah makan khas Batak halal dengan harga sekitar Rp15.000 hingga Rp30.000 per porsi. -
Dekke Naniura
Dekke Naniura adalah ikan mentah khas Batak Toba yang direndam dalam bumbu kuning, asam jeruk, dan rempah. Bumbu alami membuat daging ikan matang tanpa dimasak, menghasilkan tekstur lembut dan cita rasa yang kaya. Makanan khas Batak halal ini bisa Anda temukan di restoran seperti Rumah Makan Onma Toba di Medan dengan harga sekitar Rp35.000 hingga Rp60.000 per porsi. -
Sambal Andaliman
Sambal andaliman adalah sambal khas Batak yang terbuat dari andaliman, rempah lada yang memberi rasa pedas, sedikit getir, dan aroma segar seperti jeruk. Sambal ini menjadi pelengkap yang wajib dalam berbagai hidangan Batak. Anda bisa membeli sambal andaliman di pasar tradisional Medan dengan harga sekitar Rp20.000 hingga Rp40.000 per botol. -
Sambal Tuk-Tuk
Sambal Tuk-Tuk adalah sambal yang terbuat dari cabai, bawang merah, kemiri, jeruk nipis, dan ikan teri atau ikan aso-aso. Sambal ini memiliki rasa pedas dan asam yang kuat. Anda bisa membeli sambal Tuk-Tuk di toko oleh-oleh di Medan dengan harga sekitar Rp20.000 per botol kecil. -
Ombus-Ombus
Ombus-Ombus adalah kue khas Batak berbahan dasar tepung beras, gula merah, dan kelapa parut. Rasanya manis alami dan teksturnya lembut. Kue ini sering dijadikan kudapan setelah makan berat atau saat acara adat. Ombus-ombus bisa Anda temukan di Balige atau Tarutung dengan harga sekitar Rp2.000 hingga Rp5.000 per buah. -
Sasagun
Sasagun adalah camilan yang terbuat dari tepung beras, kelapa, dan gula, dengan tekstur kasar seperti sagon. Camilan ini tahan lama, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh. Anda bisa membelinya di toko oleh-oleh khas Batak di Medan dengan harga sekitar Rp25.000 hingga Rp50.000 per bungkus. -
Lapet
Lapet adalah kue tradisional Batak yang terbuat dari tepung beras dan kelapa, dikukus dalam daun pisang. Kue ini memiliki rasa manis gurih dan tekstur kenyal. Anda bisa menemukannya di pasar tradisional Sumatera Utara dengan harga sekitar Rp3.000 hingga Rp7.000 per buah.
Komentar