Di tengah-tengah bulan suci Ramadhan, hidangan istimewa dengan cita rasa lembut dan manis seperti Rose Tres Leches dari Amerika Latin menjadi opsi yang menarik untuk berbuka puasa. Resep yang disiarkan oleh Hindustan Times ini menawarkan kombinasi yang sempurna antara kelezatan kue vanila yang lembut dengan rendaman susu yang kaya dan krim yang lembut, ditambah dengan sentuhan aroma mawar yang menyegarkan.
Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar lokal. Pertama-tama, adonan kue vanila dibuat dengan mencampurkan kuning telur dan gula, kemudian mengocok putih telur dan gula secara terpisah. Campuran kedua adonan tersebut kemudian dicampur dengan tepung dan esens vanila, lalu dipanggang hingga matang dengan suhu 180°C selama 20 hingga 25 menit.
Selanjutnya, kue vanila yang sudah matang direndam dalam campuran susu, krim, dan aroma mawar yang membuatnya semakin lembut dan lezat. Sementara itu, untuk krimnya, Anda hanya perlu mengocok bersama krim, susu, gula, telur, dan tepung jagung hingga mengental.
Setelah semua komponen siap, krim tersebut digunakan untuk menghias kue yang sudah direndam dengan indah. Untuk sentuhan akhir, taburkan potongan pistachio dan kelopak mawar untuk hiasan yang memikat mata.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang menggoda, Rose Tres Leches ini menjadi hidangan yang sempurna untuk memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar dan dahaga selama berpuasa. Selamat menikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga dan orang-orang terkasih di bulan yang penuh berkah ini.
Komentar