Medan, HarianBatakpos.com – Taste Atlas, platform daring dan ensiklopedia makanan yang mengeksplorasi serta merayakan masakan dari seluruh dunia, telah merilis daftar makanan terenak Indonesia versi terbaru untuk tahun 2024. Daftar ini menyoroti berbagai hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah, mencerminkan keragaman kuliner Indonesia.
Berikut adalah daftar makanan terenak Indonesia versi Taste Atlas 2024:
-
Siomay
Siomay adalah dumpling kukus berisi ikan, udang, atau ayam, sering dicampur dengan sayuran seperti wortel atau kol. Dihidangkan dengan saus kacang pedas, kecap, dan perasan jeruk nipis, siomay menjadi camilan atau makanan pembuka yang populer. -
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan sup tradisional dari Jakarta yang terdiri dari potongan daging sapi atau jeroan empuk dalam kaldu kaya rempah dan santan. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih, bawang goreng, dan daun bawang segar. -
Pempek
Makanan khas Palembang ini terbuat dari ikan giling yang dicampur dengan tepung tapioka. Pempek disajikan dengan kuah cuko yang manis dan pedas, memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat. -
Rawon
Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari bumbu kluwak. Daging sapi yang empuk dan aroma rempah yang kuat menjadikan rawon salah satu kuliner yang banyak digemari. -
Batagor
Batagor (Bakso Tahu Goreng) berasal dari Bandung, Jawa Barat. Campuran ikan atau udang dibalut tahu dan digoreng hingga renyah, lalu disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis. -
Sambal Terasi
Sambal terasi menjadi pelengkap tak terpisahkan dalam hidangan Indonesia. Campuran cabai dan terasi menciptakan rasa pedas dengan aroma khas yang menggugah selera. -
Ayam Goreng
Ayam goreng Indonesia terkenal dengan bumbu rempah yang meresap dan kulit renyah. Variasi seperti Ayam Goreng Kremes dan Ayam Penyet semakin memperkaya cita rasa hidangan ini. -
Bubur Ayam
Bubur ayam, nasi yang dimasak hingga lembut dan disajikan dengan ayam suwir, bawang goreng, serta aneka topping lainnya, menjadi pilihan sarapan favorit di berbagai daerah. -
Nasi Goreng Ayam
Nasi yang dioseng dengan bumbu rempah dan potongan ayam ini sering disajikan dengan pelengkap seperti telur mata sapi, kerupuk, dan irisan mentimun, menjadikannya hidangan yang memuaskan. -
Sate Kambing
Potongan daging kambing yang ditusuk dan dipanggang setelah dimarinasi dengan bumbu rempah ini disajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah, menciptakan rasa kaya dan tekstur lembut. -
Klepon
Kue tradisional berbentuk bola kecil berwarna hijau dengan isian gula aren cair dan dilapisi kelapa parut ini menawarkan sensasi manis yang lumer di mulut dan berpadu dengan gurihnya kelapa. -
Perkedel
Bola-bola kentang tumbuk yang dicampur dengan daging atau sayuran dan digoreng hingga keemasan ini menjadi lauk pendamping yang lezat dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. -
Pisang Goreng
Camilan manis berupa pisang yang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga renyah ini cocok menjadi teman minum teh di sore hari. -
Nasi Uduk
Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal, menjadikannya pilihan sarapan yang mengenyangkan dan kaya rasa.
Daftar makanan terenak Indonesia versi Taste Atlas 2024 ini tidak hanya menampilkan kelezatan kuliner Nusantara, tetapi juga memperlihatkan kekayaan budaya dan tradisi yang terkandung di dalamnya. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri, mencerminkan keragaman dan kekayaan warisan kuliner Indonesia.
Komentar