Jakarta, HarianBatakpos.com – Orang Indonesia memang sangat gemar menyantap makanan pedas. Makanan pedas seperti seblak, ayam geprek, rendang, dan rica-rica sudah menjadi bagian penting dari kuliner Nusantara. Bahkan, bagi banyak orang, sensasi pedas dari cabai dan sambal merupakan kunci kenikmatan makan sehari-hari. Rasa pedas juga memiliki manfaat, seperti meningkatkan nafsu makan, mempercepat metabolisme, dan membuat tubuh terasa lebih segar.
Namun tahukah Anda, ada makanan dengan tingkat kepedasan yang jauh lebih ekstrem dari makanan pedas yang biasa disantap orang Indonesia? Beberapa makanan pedas dari berbagai negara menggunakan cabai yang jauh lebih pedas dibandingkan cabai rawit atau cabai setan yang populer di tanah air. Berikut adalah daftar makanan terpedas di dunia yang wajib dicoba bagi pecinta pedas sejati.
Deretan Makanan Terpedas di Dunia
-
Sup Egusi
Sup Egusi adalah makanan berkuah pedas khas Nigeria yang menggunakan cabai Scotch bonnet pepper sebagai sumber rasa pedasnya. Kuahnya kental berkat campuran biji labu dan melon yang dihaluskan, memberikan perpaduan rasa pedas, manis, asin, dan asam. Biasanya, Sup Egusi disajikan dengan Fufu, makanan pokok Nigeria yang membantu meredam rasa pedasnya. -
Kari Phaal
Kari Phaal berasal dari India dan dikenal sebagai salah satu makanan terpedas di dunia. Menggunakan hingga 10 jenis cabai termasuk Bhut Jolokia atau ghost pepper, kari ini sangat ekstrem hingga beberapa restoran mewajibkan pengunjung menandatangani surat pernyataan sebelum mencobanya. Cita rasa rempah yang kompleks tertutup oleh tingkat kepedasan yang sangat tinggi. -
Kimchi Jjigae
Sup pedas rumahan dari Korea ini memadukan kimchi dan cabai kimchi untuk menghasilkan rasa pedas dan asam yang khas. Kimchi Jjigae mudah dibuat dan sering disantap bersama nasi putih dan lauk banchan. Semakin asam kimchi, semakin nikmat sup ini dinikmati. -
Sichuan Hot Pot
Hidangan hot pot pedas asal Provinsi Sichuan, Tiongkok, ini menggunakan cabai dan lada Sichuan yang terkenal dengan sensasi pedas serta rasa “mati rasa” di lidah. Populer di Indonesia, banyak restoran menyajikan saus dan sambal yang disesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia. -
Tortas Ahogadas
Sandwich khas Meksiko yang dikenal karena rendaman saus cabainya yang pedas, menggunakan cabai guajillo dan cabai arbol. Tortas Ahogadas berisi daging babi dan memiliki sensasi pedas yang unik dan kuat. -
Suicide Chicken
Ayam goreng dengan saus pedas luar biasa dari Amerika Serikat yang dibuat dari campuran tabasco, lada, dan cabai kering. Beberapa resep menambahkan cabai dari berbagai negara untuk meningkatkan kepedasannya. -
Red Dog Saloon Naga Viper Wings
Menu tantangan makan pedas dari restoran Red Dog Saloon di London. Menggunakan cabai Naga Viper dengan tingkat kepedasan lebih dari satu juta unit Scoville, pengunjung harus menandatangani surat pernyataan dan menghabiskan 6 sayap ayam dalam 10 menit tanpa minum. -
Camarones a la Diabla
Hidangan udang pedas Meksiko dengan saus cabai guajillo dan arbol yang kental serta tambahan saus barbekyu dan chipotle. Selain pedas, makanan ini kaya rasa seafood dari udangnya. -
Atomic Kick Ass
Hidangan paha ayam super pedas dari Inggris dengan saus berbahan cabai Carolina Reaper dan Moruga Scorpion, cabai terpedas di dunia. Pedasnya hidangan ini bisa membuat wajah mati rasa selama 30 menit. -
Jerk Chicken
Ayam panggang khas Jamaika yang dibumbui cabai habanero dan scotch bonnet, cabai terpedas dunia. Rasa pedasnya kuat dan sering disantap bersama nasi dan kacang hitam atau nasi pelipisan.
Deretan makanan terpedas di dunia ini bukan hanya memberikan sensasi pedas yang ekstrem tapi juga cita rasa khas dari budaya masing-masing negara. Bagi Anda pecinta makanan pedas, mencoba berbagai jenis makanan pedas ini bisa menjadi pengalaman kuliner yang menantang sekaligus menggugah selera.
Ikuti saluran Harianbatakpos.com di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VbAbrS01dAwCFrhIIz05
Komentar