Jakarta, harianbatakpos.com – Banyak orang langsung membuang air rebusan jagung setelah jagung matang. Padahal, air rebusan jagung ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh. Mulai dari menjaga kesehatan tulang, kulit, hingga menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes, semuanya bisa diperoleh hanya dengan rutin mengonsumsi air hasil rebusan jagung.
Jagung dikenal sebagai makanan kaya nutrisi dan antioksidan. Dalam 100 gram jagung terdapat sekitar 96 kalori, 21 gram karbohidrat, 2,4 gram serat, serta vitamin B, kalium, dan magnesium yang bermanfaat bagi tubuh. Ketika direbus, banyak kandungan aktif dari jagung larut ke dalam air, menjadikan air rebusannya sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini beberapa manfaat luar biasa dari air rebusan jagung:
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Air rebusan jagung mengandung fosfor, magnesium, kalsium, dan vitamin K yang berperan penting dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Kandungan ini membantu memperkuat struktur tulang sekaligus mencegah pengeroposan.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan dalam air rebusan jagung melindungi kulit dari efek buruk sinar UV dan radikal bebas. Ini membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini.
3. Menekan Risiko Kanker
Senyawa lutein dan zeaxanthin dalam air rebusan jagung efektif melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat memicu perkembangan sel kanker.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Serat dan asam folat dalam air rebusan jagung dapat menurunkan kadar kolesterol dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Ini penting dalam mencegah penyakit jantung dan stroke.
5. Menurunkan Berat Badan
Air rebusan jagung mengandung serat tinggi yang membantu memperlambat penyerapan kalori serta menekan nafsu makan, sehingga cocok dikonsumsi saat program diet sehat.
6. Mencegah Diabetes
Kandungan seratnya juga berperan dalam menjaga kadar gula darah agar tetap stabil, mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
7. Menyehatkan Mata
Lutein dan zeaxanthin membantu melindungi retina dari kerusakan akibat sinar UV dan memperlambat degenerasi makula yang menyebabkan gangguan penglihatan.
Untuk mendapatkan manfaat optimal, rebus jagung hingga empuk lalu simpan airnya dalam wadah bersih. Air ini bisa diminum dalam keadaan hangat atau dijadikan campuran sup dan minuman herbal. Pastikan jagung dicuci bersih sebelum direbus agar bebas dari pestisida.
Ikuti saluran harianbatakpos.com di WhatsApp:https://whatsapp.com/channel/0029VbAbrS01dAwCFrhIIz05
Komentar