Medan-BP: Cita rasa dan keberagaman rempah serta bumbu kuliner India, merupakan ciri khas dan belum tentu ada pada kuliner negara-negara lain. kuatnya aroma rempah-rempah dalam makanan India sudah lama dikenal oleh para pecinta kuliner dunia.
Hal ini disampaikan Walikota Medan Dzulmi Eldin saat menghadiri acara Indian Food Festival di JW. Marriott Hotel, Medan. Jum’at (2/11) malam. Tujuan diadakannya festival ini guna memperkenalkan kuliner India di kalangan masyarakat Kota Medan.
“Budaya kuliner di India terkenal karena diolah dengan citarasa yang tinggi dengan tetap memanfaatkan kearifan lokal dalam proses pengolahannya. Hal ini kurang lebih sama seperti kuliner yang ada di Indonesia,” imbuhnya.
Agar kenikmatan kuliner semakin dikenal secara luas oleh masyarakat dunia, Walikota berpendapat perlu adanya kerjasama dan saling bergandengan tangan guna melestarikan dan mempromosikan kuliner khas kedua negara ini ke dunia Internasional agar menjadi kian populer dan bermartabat.
“Salah satu cara yang dapat kita lakukan ialah melalui food festival seperti ini, tentu kita berharap dengan adanya festival ini mampu menjadikan kuliner India sebagai daya tarik bagi para wisatawan dalam dan luar negeri untuk datang berkunjung ke India.”pungkas Walikota Medan.
Pembukaan Indian Food Festival ini ditandai dengan pengguntingan pita oleh Walikota Medan bersama dengan Konsulat Jenderal India di Medan, DR.Shalia Shah.
Acara yang berlangsung mulai tanggal 2 s/d 10 November 2018 ini diselenggarakan dalam rangka memeriahkan perayaan Deepavali.
Tampak hadir dalam food festival ini sejumlah konsulat negara sahabat diantaranya Singapura, China, Jepang Amerika, Malaysia dan Belanda. Selain itu hadir pula Asisten Administrasi Pembangunan Setda Provinsi Sumut, Ir.Ibnu S.Hutomo, M.Si dan General Manager Hotel JW.Marriot Medan, Amit Sakhrani. (BP/EI)
Komentar