Harianbatakpos.com , JAKARTA – Menyajikan hidangan istimewa pada momen Idul Adha dapat menjadi kesempatan untuk bereksperimen dengan resep-resep baru, termasuk Oseng Mercon Daging Sapi yang akan membawa sensasi pedas dan lezat ke meja makan Anda. Resep ini tidak hanya menghadirkan cita rasa yang khas, tetapi juga memanfaatkan daging kurban dengan cara yang kreatif dan menggugah selera.
Berikut adalah resep Oseng Mercon Daging Sapi yang dapat Anda coba untuk menyajikan hidangan istimewa pada momen Idul Adha:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sandung lamur, dipotong ukuran 2,5 cm
- 12 butir bawang merah, diiris halus
- 5 butir bawang putih, diiris halus
- 20 biji cabai rawit merah utuh
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris halus
- 8 buah cabai rawit merah, diiris halus
- 1 buah tomat, dipotong
- 1/2 sendok teh terasi
- 2 sendok teh gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan air asam jawa
- 4 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan:
- Rebus daging hingga empuk dan ukur air kaldu sebanyak 300 ml.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit utuh, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah hingga harum.
- Tambahkan tomat dan terasi, aduk hingga merata.
- Masukkan daging ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu sapi sedikit demi sedikit. Masak hingga matang dan meresap.
- Terakhir, tuangkan air asam jawa, aduk rata, dan masak hingga matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan Oseng Mercon Daging Sapi yang lezat dan menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat pada momen Idul Adha yang berkesan, seperti disadur dari laman TRIBUNNEWS.COM.
Kreasi kuliner ini tidak hanya memberikan alternatif baru dalam penyajian hidangan daging kurban, tetapi juga menghadirkan rasa pedas yang menggoda selera. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep Oseng Mercon Daging Sapi ini untuk menyempurnakan momen spesial Anda pada Idul Adha.
Komentar