Medan, HarianBatakpos.com – Ketika berbicara tentang kencing manis atau diabetes, banyak orang langsung menghubungkannya dengan pembatasan makanan. Kadar gula darah yang tinggi sering kali membuat penderita diabetes merasa sulit memilih makanan yang aman untuk dikonsumsi. Namun, sebenarnya ada banyak pilihan makanan rendah gula untuk penderita diabetes yang tetap bisa memberikan rasa nikmat tanpa khawatir kadar gula darah melonjak.
Makanan rendah gula untuk penderita diabetes memang perlu dipilih dengan hati-hati. Penderita diabetes harus memperhatikan diet mereka agar kadar gula darah tetap terkendali. Meskipun makanan manis sering kali dianggap terlarang, penderita diabetes masih bisa menikmati rasa manis, namun dalam jumlah yang terbatas, terutama dari makanan dengan kandungan gula rendah atau indeks glikemik rendah.
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan rendah gula untuk penderita diabetes yang bisa menjadi pilihan Anda:
- Greek Yogurt Tawar
Jika Anda ingin makan yogurt, pilihlah Greek yogurt tawar yang tidak mengandung perisa tambahan. Makanan rendah gula untuk penderita diabetes ini mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Menurut ahli diet Julie Stefanski, Anda bisa memilih Greek yogurt full fat tetapi harus memperhatikan porsi yang dikonsumsi. Anda juga bisa menambahkan potongan buah beri sebagai tambahan serat. - Apel
Apel adalah buah yang direkomendasikan untuk penderita diabetes karena memiliki kadar gula yang relatif rendah. Kandungan serat larut pada apel dapat memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula, sehingga membantu menstabilkan kadar gula darah. Buah ini juga memiliki indeks glikemik rendah yang minim mempengaruhi kadar gula darah. - Kacang-Kacangan
Untuk camilan, penderita diabetes bisa memilih kacang-kacangan yang mengandung lemak sehat dan rendah gula. Beberapa pilihan kacang yang baik untuk penderita diabetes adalah almond, kenari, kacang mete, dan pistachio. Kacang-kacangan ini memberikan asupan yang sehat tanpa meningkatkan gula darah secara drastis. - Mi Shirataki
Mi shirataki adalah pilihan makanan rendah gula untuk penderita diabetes karena mengandung kalori yang sangat rendah. Mi ini bisa menjadi pengganti pasta yang lezat tanpa khawatir gula darah melonjak. Mi shirataki juga sangat rendah karbohidrat, sehingga membuat Anda kenyang lebih lama tanpa harus mengonsumsi makanan dengan kadar gula tinggi. - Telur
Telur adalah salah satu makanan yang aman untuk penderita diabetes. Satu butir telur mengandung sekitar 80 kalori dan dapat menjadi sumber protein yang sehat. Olahan telur yang sederhana dapat menjadi pilihan sarapan atau makanan ringan yang bergizi. - Cottage Cheese dan Tomat
Penderita diabetes juga bisa mengonsumsi keju cottage yang rendah karbohidrat. Gabungkan dengan potongan tomat untuk menambah asupan protein, lemak, dan kalsium. Keju cottage ini sangat baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. - Pir
Buah pir memiliki kandungan serat larut yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah, menjadikannya pilihan tepat untuk penderita diabetes. Dengan kandungan vitamin dan mineralnya yang melimpah, pir juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mencegah makan berlebihan.
Komentar