Jika selama ini kamu hanya mengolah bayam menjadi sayur bening, kini saatnya mencoba mengolahnya menjadi jus. Cara ini lebih praktis dan membantu mempertahankan kandungan nutrisi bayam. Dengan begitu, manfaat jus bayam bisa kamu rasakan secara maksimal.
Nutrisi Penting dalam Jus Bayam
Jus bayam yang dibuat dari 100% daun bayam asli kaya akan nutrisi, seperti serat, kalsium, kalium, vitamin C, vitamin K, serta senyawa bioaktif lutein dan zeaxanthin. Kandungan ini membuat jus bayam menjadi pilihan minuman yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Beragam Manfaat Jus Bayam untuk Kesehatan
- Melancarkan Pencernaan
Serat tinggi dalam jus bayam mampu meningkatkan massa tinja dan melancarkan buang air besar.
- Mencegah Keriput
Vitamin A dan vitamin C dalam bayam membantu produksi kolagen, menjaga kulit tetap elastis, kencang, dan awet muda.
- Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium dan nitrat pada jus bayam membantu melancarkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah.
- Mengontrol Kadar Gula Darah
Indeks glikemik rendah dan kandungan asam alfa-lipoat dalam bayam membantu mengontrol gula darah, baik untuk penderita diabetes.
- Mencegah Anemia
Folat dan zat besi dalam bayam membantu pembentukan hemoglobin, mencegah anemia.
- Meredakan Gejala Asma
Antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E membantu meredakan peradangan saluran pernapasan.
- Mencegah Osteoporosis
Vitamin K dan kalsium dalam bayam membantu menjaga kesehatan tulang.
- Melindungi Mata dari Kerusakan
Lutein dan zeaxanthin melindungi mata dari paparan sinar UV dan degenerasi makula.
- Mengurangi Risiko Kanker
Karotenoid dalam bayam mampu melawan radikal bebas yang dapat memicu kanker.
- Melancarkan Produksi ASI
Vitamin dan senyawa fitoestrogen pada bayam membantu ibu menyusui meningkatkan produksi ASI.
Cara Membuat Jus Bayam yang Lezat dan Sehat
- Siapkan satu ikat bayam segar, cuci bersih.
- Ambil daunnya, masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air dan bahan lain seperti pisang, nanas, atau air perasan lemon.
- Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas, dan tambahkan es batu.
Meski jus bayam sangat menyehatkan, konsumsilah dengan bijak, maksimal satu gelas per hari. Bayam mengandung oksalat yang dapat memicu batu ginjal jika dikonsumsi berlebihan. Jika kamu memiliki kondisi medis tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi jus bayam.
Komentar