Sebuah penelitian terbaru yang dilakukan oleh para peneliti dari Departemen Ilmu Gizi Penn State telah merekomendasikan penambahan buah alpukat ke dalam diet harian sebagai cara untuk meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan. Diketahui bahwa alpukat kaya akan nutrisi, memiliki sifat anti-inflamasi, dan baik untuk kesehatan jantung.
Studi ini, seperti yang dilaporkan oleh Medical Daily pada hari Rabu, bertujuan untuk mengkaji dampak intervensi berbasis makanan yang melibatkan konsumsi satu alpukat setiap hari terhadap kualitas diet seseorang. Kristina Petersen, pemimpin studi tersebut, menjelaskan bahwa alpukat adalah makanan kaya nutrisi yang mengandung banyak serat dan nutrisi penting lainnya. Mereka ingin melihat apakah mengonsumsi alpukat secara rutin dapat meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa konsumsi alpukat berkorelasi dengan kualitas diet yang lebih tinggi. Untuk meneliti lebih lanjut, peneliti mengadakan uji coba dengan melibatkan 1.008 peserta obesitas abdominal yang dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok menjaga diet mereka seperti biasa sementara kelompok lainnya menambahkan satu alpukat per hari ke dalam diet mereka selama 26 minggu.
Melalui wawancara telepon sebelum studi dan selama periode uji coba, para peneliti menilai asupan makanan peserta dan menggunakan Indeks Makanan Sehat untuk mengevaluasi kualitas diet mereka. Hasilnya menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi alpukat setiap hari memiliki kualitas diet yang lebih baik daripada mereka yang tidak mengonsumsinya.
Menurut Petersen, rendahnya kualitas diet secara keseluruhan terkait dengan risiko berbagai kondisi kronis seperti penyakit jantung, diabetes tipe dua, dan penyakit ginjal. Oleh karena itu, meningkatkan kualitas diet dapat membantu mengurangi risiko terkena kondisi tersebut dan memperpanjang harapan hidup yang sehat.
Studi ini juga menemukan bahwa peserta cenderung menggunakan alpukat sebagai pengganti untuk beberapa makanan yang tinggi dalam gandum olahan dan sodium. Hal ini menunjukkan bahwa alpukat tidak hanya meningkatkan konsumsi sayuran tetapi juga menggantikan pilihan makanan yang tidak sehat dalam diet mereka.
Petersen menekankan bahwa meskipun peningkatan kualitas diet bukanlah temuan yang mengejutkan, strategi perilaku juga diperlukan untuk membantu orang mematuhi pedoman makanan dan mengurangi risiko penyakit kronis. Dengan demikian, menambahkan buah alpukat ke dalam diet harian dapat menjadi langkah yang bermanfaat dalam meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup secara keseluruhan.
Komentar