Puasa intermiten, atau lebih dikenal dengan puasa berselang, telah menjadi teknik diet populer dalam beberapa tahun terakhir. Namun, sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh para peneliti dari Sekolah Kedokteran Universitas Jiao Tong Shanghai di Shanghai, China, telah menyoroti potensi risiko kesehatan yang terkait dengan pola makan ini.
Studi tersebut, yang dipresentasikan pada Sesi Saintifik Epidemiologi dan Pencegahan-Gaya Hidup dan Kardiomatabolik Asosiasi Jantung Amerika 2024, mengevaluasi lebih dari 20 ribu orang dewasa dengan rata-rata usia 49 tahun. Hasilnya menunjukkan hubungan yang mengkhawatirkan antara pola makan terbatas waktu dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.
Teknik puasa berselang melibatkan siklus bergantian antara berpuasa dan makan, dengan pola makan terbatas waktu menjadi pendekatan yang umum. Contoh pola makan ini termasuk metode 16/8 (berpuasa selama 16 jam dan makan dalam jendela waktu delapan jam) atau metode 14/10 (puasa selama 14 jam diikuti dengan periode makan 10 jam), serta variasi lainnya seperti puasa setiap hari lainnya atau puasa satu kali dalam seminggu selama 24 jam.
Penulis studi senior, Victor Wenze Zhong, menyatakan, “Membatasi waktu makan harian menjadi periode yang singkat, seperti 8 jam per hari, telah menjadi populer sebagai cara untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan jantung. Namun, efek kesehatan jangka panjang dari pola makan terbatas waktu, termasuk risiko kematian akibat penyebab apa pun atau penyakit kardiovaskular, belum diketahui.”
Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti jadwal makan terbatas waktu 8 jam memiliki risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular yang 91 persen lebih tinggi. Bahkan bagi orang yang sudah menderita penyakit kardiovaskular, memiliki durasi makan setidaknya 8 jam tetapi kurang dari 10 jam per hari terkait dengan risiko kematian yang meningkat sebesar 66 persen.
Studi ini menegaskan bahwa membatasi asupan makanan menjadi kurang dari 8 jam per hari tidak terkait dengan peningkatan umur panjang dibandingkan dengan jadwal makan standar selama 12-16 jam per hari. Namun, durasi makan lebih dari 16 jam per hari terkait dengan risiko kematian akibat kanker yang lebih rendah di antara orang dengan kanker.
“Penting bagi pasien, terutama mereka dengan kondisi jantung atau kanker yang sudah ada, untuk menyadari hubungan antara jendela makan 8 jam dan peningkatan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular,” ujar Zhong. “Temuan studi kami mendorong pendekatan yang lebih berhati-hati dan dipersonalisasi terhadap rekomendasi diet, memastikan bahwa mereka sejalan dengan status kesehatan individu dan bukti ilmiah terbaru.”
Meskipun studi ini tidak menyimpulkan bahwa pola makan terbatas waktu secara langsung menyebabkan kematian akibat penyakit kardiovaskular, namun mengidentifikasi adanya hubungan yang perlu diperhatikan. Dengan demikian, penting untuk melakukan penelitian lebih lanjut dan mengadopsi pendekatan yang lebih berhati-hati terhadap teknik diet ini.
Komentar