Resep Masakan yang Mengguncang Dunia Kuliner di 2024

Tahun 2024 menghadirkan berbagai inovasi kuliner yang menarik perhatian dunia. Dari resep fusion yang kreatif hingga hidangan yang memperkenalkan bahan-bahan baru, berikut adalah beberapa resep yang mengguncang dunia kuliner di tahun ini, lengkap dengan cara memasak dan bahan yang diperlukan.

1. Sushi Burrito

Sushi burrito menggabungkan elemen sushi tradisional dengan format burrito yang praktis. Hidangan ini menjadi favorit karena rasanya yang lezat dan kemudahan penyajiannya.

Bahan:

• 2 lembar nori (rumput laut)
• 1 cangkir nasi sushi yang sudah dimasak
• 100 gram ikan salmon segar, potong dadu
• 1/2 buah alpukat, iris tipis
• 1/4 cangkir wortel, serut
• 1/4 cangkir timun, iris tipis
• 2 sendok makan saus kecap asin
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 sendok makan biji wijen

Cara Memasak:

1. Campurkan nasi sushi dengan cuka beras dan biji wijen.
2. Tempatkan nori di atas selembar plastik pembungkus.
3. Sebarkan nasi secara merata di atas nori, tinggalkan sedikit ruang di tepi.
4. Tambahkan ikan salmon, alpukat, wortel, dan timun di tengah nasi.
5. Gulung nori dengan bantuan plastik pembungkus, rapatkan ujung-ujungnya.
6. Potong sushi burrito menjadi dua bagian dan sajikan dengan saus kecap asin.

2. Ramen Shoyu dengan Ayam Pedas

Ramen shoyu dengan ayam pedas menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan berani, menjadi pilihan utama bagi pecinta makanan Jepang.

Bahan:

• 200 gram mie ramen
• 200 gram dada ayam, potong dadu
• 1 liter kaldu ayam
• 3 sendok makan saus shoyu (kecap asin Jepang)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok teh cabai bubuk (sesuai selera)
• 1/2 cangkir jamur shiitake, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak wijen dalam panci besar, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam dan saus shoyu, didihkan.
4. Tambahkan jamur shiitake dan cabai bubuk, masak selama 10 menit.
5. Masukkan mie ramen dan masak hingga mie matang.
6. Sajikan ramen dengan taburan daun bawang dan tambahan cabai bubuk jika diinginkan.

3. Cake Matcha dengan Krim Keju

Cake matcha dengan krim keju adalah kombinasi sempurna antara rasa manis dan pahit dari matcha dan kelembutan krim keju.

Bahan:

• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir bubuk matcha
• 1/2 cangkir mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 1/2 cangkir krim keju
• 1/4 cangkir gula halus
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara Memasak:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan bubuk matcha, aduk hingga rata.
4. Tuangkan mentega leleh dan aduk hingga adonan tercampur.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan panggang selama 25-30 menit.
6. Untuk krim keju, kocok krim keju, gula halus, dan ekstrak vanili hingga lembut.
7. Oleskan krim keju pada cake yang sudah dingin dan sajikan.

Ketiga resep ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memperkenalkan kombinasi rasa yang unik dan inovatif. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan-hidangan yang sedang viral ini di tahun 2024!