Jakarta, HarianBatakpos.com – Roti adalah makanan pokok yang sangat digemari oleh banyak orang karena praktis dan mudah dikombinasikan dengan berbagai makanan lain. Namun, masalah utama pada roti adalah mudah berjamur jika proses penyimpanannya tidak tepat, terutama di wilayah dengan tingkat kelembapan tinggi seperti Jakarta. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan roti dengan benar agar roti tahan lama dan bebas jamur.
Salah satu kunci utama dalam penyimpanan roti adalah memastikan tempat penyimpanan yang kering dan sejuk. Roti sangat rentan terhadap kelembapan, yang dapat mempercepat pertumbuhan jamur. Sebaiknya simpan roti di tempat dengan sirkulasi udara baik dan hindari lokasi lembap seperti dekat kompor atau sudut dapur yang tertutup. Penggunaan wadah penyimpanan yang bersih dan memiliki ventilasi udara juga sangat dianjurkan untuk menjaga kesegaran roti.
Selain itu, penggunaan kantong kertas atau kain jauh lebih baik daripada kantong plastik untuk menyimpan roti. Kantong plastik cenderung menahan kelembapan sehingga memicu pertumbuhan jamur lebih cepat. Dengan kantong kertas atau kain yang bersih dan kering, udara dapat bersirkulasi dengan baik sehingga roti tetap kering dan terlindungi dari jamur.
Simpan roti jangan terlalu lama di suhu ruang, terutama jika sudah lebih dari dua hari. Roti yang dibiarkan terlalu lama di suhu ruang justru memicu jamur tumbuh lebih cepat. Untuk roti yang tidak akan langsung dikonsumsi, sebaiknya simpan dalam lemari pendingin atau freezer agar tahan lama. Saat ingin menikmati roti dari freezer, panaskan terlebih dahulu dengan oven atau pemanggang agar roti tetap segar.
Hal kecil lain yang penting adalah memotong roti hanya seperlunya saat akan dikonsumsi. Memotong seluruh bagian sekaligus membuat permukaan roti lebih cepat terpapar udara dan berjamur. Gunakan pisau yang bersih dan kering saat memotong untuk menghindari kontaminasi dan menjaga kesegaran roti lebih lama.
Menjaga roti tetap segar dan bebas jamur sangat penting tidak hanya untuk rasa, tapi juga demi kesehatan keluarga. Dengan menerapkan cara penyimpanan roti yang tepat, kamu bisa memperpanjang usia simpan roti sekaligus menghindari pemborosan makanan. Praktikan tips simpan roti di atas agar roti tetap awet dan bebas jamur!
Ikuti saluran HarianBatakpos.com di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VbAbrS01dAwCFrhIIz05
Komentar