HarianBatakpos,com, JAKARTA – BP: GW Food di Bekasi telah menjadi pusat perhatian bagi para pecinta kuliner dengan berbagai jajanan viral dari Thailand yang menggiurkan. Salah satu yang paling diminati adalah banana pancake dengan beragam topping serta es longan pandan yang menyegarkan.
Dibuka sejak akhir April 2024 di area perumahan Grand Wisata, Bekasi, GW Food menawarkan pilihan dari 60 gerai makanan yang telah dipilih secara khusus untuk menghadirkan menu berkualitas tinggi, seperti dilansir dari detikFood.
Banana Pancake
Salah satu daya tarik utama di GW Food adalah gerai banana pancake Thailand yang pertama kali hadir di Indonesia, dikenal dengan nama Kluay Kluay Banana Pancake Thai. Ide bisnis ini bermula dari Abok dan Yuli pada November 2023 setelah mendapat inspirasi dari perjalanan kuliner mereka ke Bangkok.
Menurut Abok, pancake pisang mereka adalah replika dari versi Thailand yang dijamin 99% mirip rasa dan teksturnya. Mereka mengungkapkan bahwa proses pembuatannya dimulai dengan merendam adonan tepung yang telah dibentuk bola ke dalam minyak sayur selama minimal 15 menit agar elastis.
Pancake kemudian diisi dengan irisan pisang uli dan telur ayam yang dikocok, lalu digoreng dengan minyak sayur dan mentega hingga matang. Penggunaan mentega bertujuan untuk menambah aroma yang lebih harum pada pancake.
Ragam Topping Menambah Kenikmatan
Banana pancake tersedia dalam berbagai varian topping seperti susu kental manis putih, cokelat, Ovomaltine, Nutella, Oreo, dan Milo dengan harga tambahan Rp 5 ribu per topping. Varian favorit pengunjung adalah Ovomaltine Keju yang dijual seharga Rp 40 ribu.
detikfood mencoba langsung pancake pisang ini dan menggambarkan kulitnya yang garing, tipis, dan renyah yang melingkupi isian pisang dan telur yang manis dan gurih. Topping yang ditambahkan menambah kekayaan rasa dari pancake ini.
Es Longan Pandan
Selain banana pancake, GW Food juga menawarkan es longan pandan yang menggiurkan dari gerai Nam Nam Longan Pandan. Liana, pemilik gerai, menyajikan minuman ini dengan menggunakan lengkeng impor Thailand yang memiliki daging lebih tebal dan biji yang lebih kecil, memberikan rasa manis dan tekstur juicy yang khas.
Liana, yang aktif di vihara Thailand, mengatakan bahwa resep es longan pandan yang digunakan telah disesuaikan dengan lidah dan citarasa orang Indonesia. Proses pembuatannya melibatkan penggunaan sari gula pandan yang murni dari daun pandan yang direbus, tanpa menggunakan gula tambahan.
Pengalaman Menikmati Es Longan Thailand
Es longan tersedia dalam tiga ukuran, yaitu Small (Rp 28 ribu), Reguler (Rp 38 ribu), dan Savage (Rp 68 ribu) yang menjadi viral di media sosial karena kuantitas lengkengnya yang hampir setengah kilogram pada varian Savage. Minuman ini sangat cocok untuk menemani santapan atau sebagai penyegar di siang hari.
GW Food tidak hanya menawarkan kelezatan dari berbagai jajanan Thailand yang viral, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Dengan kombinasi banana pancake yang autentik dan es longan pandan yang segar, tempat ini berhasil menarik perhatian pengunjung dengan cita rasa yang khas dan kualitas yang terjaga.
Kedua produk ini bukan hanya sekadar makanan atau minuman, tetapi juga menghadirkan pengalaman baru bagi pengunjung untuk merasakan kelezatan kuliner Thailand tanpa harus jauh-jauh ke negeri gajah putih itu sendiri.
Dengan demikian, GW Food tidak hanya menjadi tempat untuk makan, tetapi juga destinasi untuk mengeksplorasi dan menikmati ragam kuliner khas yang memanjakan lidah dan menghadirkan kenangan yang tak terlupakan.
Komentar