Top 10 Resep Masakan Hits 2024 yang Bikin Lidah Bergoyang

Tahun 2024 membawa inovasi kuliner yang menggugah selera dengan resep-resep masakan terbaru yang siap memanjakan lidah Anda. Dari hidangan sehari-hari hingga kreasi spesial untuk acara istimewa, berikut adalah 10 resep masakan hits 2024 yang patut dicoba dan pastinya bikin lidah bergoyang!

 Ramen Truffle

Ramen truffle menggabungkan cita rasa Jepang dengan sentuhan mewah truffle. Dengan kaldu yang kaya dan aroma truffle yang khas, ramen ini menjadi favorit baru di 2024.

Bahan:

• 200 gram mie ramen
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan truffle oil
• 2 butir telur rebus
• 100 gram daging ayam, iris tipis
• 1 cangkir jamur shiitake, iris
• 2 sendok makan kecap asin
• Daun bawang dan nori sebagai garnish

Cara Memasak:

1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan kaldu ayam, tambahkan truffle oil dan kecap asin.
3. Masukkan daging ayam dan jamur shiitake, masak hingga matang.
4. Sajikan mie dalam mangkuk, tuang kaldu panas di atasnya, dan tambahkan telur rebus, daun bawang, serta nori.

Pizza Banh Mi

Pizza Banh Mi menawarkan kombinasi unik dari pizza Italia dan sandwich Vietnam. Topping yang segar dan bumbu yang menggugah selera membuat hidangan ini sangat populer.

Bahan:

• 1 adonan pizza siap pakai
• 100 gram daging babi panggang, iris tipis
• 1/4 cangkir acar wortel dan lobak
• 1/4 cangkir daun ketumbar
• 2 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok makan saus sambal

Cara Memasak:

1. Panaskan oven pada suhu 220°C.
2. Roll out adonan pizza dan panggang selama 10 menit.
3. Olesi pizza dengan mayonnaise dan saus sambal.
4. Tambahkan daging babi, acar, dan daun ketumbar.
5. Panggang lagi selama 5-7 menit hingga matang dan garing 

Ayam Goreng Madu Chili

Ayam goreng madu chili adalah hidangan yang menggabungkan rasa manis dan pedas dengan tekstur renyah. Hidangan ini cocok untuk makan malam yang memuaskan.

Bahan:

• 500 gram potongan ayam
• 1/2 cangkir madu
• 2 sendok makan saus chili
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 cangkir tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Lumuri ayam dengan tepung terigu dan goreng hingga keemasan.
2. Campurkan madu, saus chili, dan kecap asin dalam mangkuk.
3. Toss ayam goreng dalam campuran saus hingga rata.
4. Sajikan ayam dengan taburan biji wijen dan daun ketumbar.

Salad Mangga Pedas

Salad mangga pedas adalah hidangan segar yang memadukan rasa manis dan pedas, sangat ideal untuk cuaca panas atau sebagai pendamping makanan.

Bahan:

• 2 buah mangga, kupas dan potong dadu
• 1/2 cangkir cabai merah, iris tipis
• 1/4 cangkir bawang merah, iris halus
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah
• Daun ketumbar untuk garnish

Cara Memasak:

1. Campurkan mangga, cabai, dan bawang merah dalam mangkuk.
2. Aduk air jeruk nipis dan gula merah hingga gula larut.
3. Tuangkan dressing ke dalam salad dan aduk rata.
4. Hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.

Sushi Burrito

Sushi burrito menawarkan kombinasi sushi dan burrito yang praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan sushi yang segar, hidangan ini menjadi pilihan yang populer.

Bahan:

• 1 lembar nori
• 1/2 cangkir nasi sushi
• 50 gram salmon segar, iris
• 1/4 cangkir mentimun, iris panjang
• 1/4 cangkir alpukat, iris
• 2 sendok makan saus soy

Cara Memasak:

1. Letakkan nori di atas alas sushi, ratakan nasi sushi di atasnya.
2. Tambahkan salmon, mentimun, dan alpukat.
3. Gulung nori dengan rapat dan potong menjadi dua bagian.
4. Sajikan dengan saus soy.

Donat Matcha

Donat matcha adalah pilihan dessert yang lezat dengan rasa teh hijau yang khas. Teksturnya lembut dan cocok untuk camilan santai.

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok makan bubuk matcha
• 1/2 cangkir susu
• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung, gula, dan bubuk matcha dalam mangkuk besar.
2. Kocok susu dan telur, lalu campurkan dengan bahan kering.
3. Panaskan minyak dan goreng adonan donat hingga keemasan.
4. Dinginkan dan taburi dengan gula bubuk matcha sebelum disajikan.

Kue Lapis Cokelat

Bahan:

• Untuk lapisan cokelat:
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram cokelat bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
• Untuk lapisan vanila:
  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 cangkir susu

Cara Memasak:

1. Persiapkan Loyang:
   • Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
   • Olesi loyang berukuran 22 cm x 22 cm dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Membuat Lapisan Cokelat:
   • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
   • Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah.
   • Tambahkan campuran kering ke dalam adonan telur secara bertahap, lalu aduk hingga rata.
   • Tuang mentega leleh ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
   • Tuang adonan cokelat ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
3. Membuat Lapisan Vanila:
   • Dalam mangkuk besar lainnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
   • Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam.
   • Tambahkan campuran kering ke dalam adonan telur secara bertahap, lalu aduk hingga rata.
   • Tambahkan susu, mentega leleh, dan ekstrak vanila, aduk hingga adonan halus dan rata.
   • Tuangkan adonan vanila di atas lapisan cokelat dalam loyang.
4. Memanggang:
   • Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 35-40 menit, atau hingga bagian atasnya mengeras dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
   • Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit.
   • Angkat kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum dipotong.

Pudding Karamel Kopi

Pudding karamel kopi menawarkan rasa manis dan sedikit pahit dari kopi yang dicampur dengan karamel. Ini adalah pilihan dessert yang sempurna untuk penutup makan malam atau camilan sore.

Bahan:

• 1/2 cangkir gula pasir (untuk karamel)
• 2 cangkir susu
• 1/2 cangkir krim kental
• 2 sendok makan bubuk kopi
• 3 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Memasak:

1. Panaskan gula dalam panci hingga mencair dan berwarna cokelat keemasan. Tuangkan karamel ke dalam cetakan puding dan biarkan mengeras.
2. Panaskan susu, krim, dan bubuk kopi dalam panci hingga mendidih. Angkat dari api dan biarkan dingin.
3. Kocok telur dan ekstrak vanila, lalu tambahkan campuran susu dan kopi.
4. Saring adonan ke dalam cetakan berisi karamel.
5. Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 40-45 menit hingga puding matang dan set. Dinginkan sebelum disajikan.

Taco Tuna Segar

Taco tuna segar adalah alternatif sehat dari taco tradisional yang menawarkan rasa segar dan tekstur yang renyah. Dengan isian tuna dan salsa, taco ini menjadi favorit di 2024.

Bahan:

• 200 gram tuna segar, potong dadu
• 4 lembar tortilla
• 1 cangkir salsa tomat
• 1/2 cangkir selada, iris
• 1/4 cangkir keju parut
• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masak tuna hingga matang.
2. Hangatkan tortilla dalam wajan atau oven.
3. Isi tortilla dengan tuna, salsa, selada, dan keju.
4. Sajikan segera dengan irisan lemon untuk menambah kesegaran.

10. Churros Cokelat

Churros cokelat adalah camilan manis yang crispy di luar dan lembut di dalam, dengan sentuhan cokelat yang memanjakan lidah. Cocok untuk disajikan dengan saus cokelat atau karamel.

Bahan:

• 1 cangkir air
• 1/2 cangkir mentega
• 1 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir kakao bubuk
• 3 butir telur
• Minyak untuk menggoreng
• Gula pasir dan bubuk kayu manis untuk taburan

Cara Memasak:

1. Panaskan air dan mentega hingga mendidih. Angkat dari api, tambahkan tepung terigu dan kakao, aduk hingga adonan kental.
2. Biarkan adonan sedikit dingin, lalu tambahkan telur satu per satu hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan adonan menggunakan piping bag dan goreng hingga churros berwarna cokelat keemasan.
4. Tiriskan dan taburi dengan gula pasir campur bubuk kayu manis                                                                    Resep-resep ini adalah top 10 masakan hits 2024 yang menawarkan variasi rasa dan tekstur yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Dari hidangan utama yang memuaskan hingga pencuci mulut yang menggoda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya di rumah. Selamat memasak dan menikmati!