Hati-Hati! Inilah Reaksi Tubuh Saat Makan Roti yang Berjamur

Medan, HarianBatakpos.com - Sering kali kehadiran jamur pada roti tidak terdeteksi dengan baik. Akibatnya, banyak orang tanpa sadar mengonsumsi roti yang sudah berjamur, yang berisiko menimbulkan reaksi tubuh yang tidak diinginkan. Lantas, bagaimana sebenarnya reaksi tubuh saat makan roti berjamur?

Reaksi tubuh saat makan roti berjamur perlu menjadi perhatian khusus karena roti, seperti makanan lainnya, memiliki masa kedaluwarsa. Begitu melewati batas kedaluwarsa, roti rentan berjamur. Jamur yang tumbuh pada roti biasanya ditandai dengan bintik-bintik hijau, abu-abu, atau hitam pada permukaannya. Selain itu, roti berjamur juga sering kali mengeluarkan bau tak sedap.

Penyebaran spora jamur ini dapat terjadi melalui udara, memungkinkan jamur tumbuh di bagian roti lainnya, termasuk bagian dalam roti yang sulit terlihat. Oleh karena itu, kehadiran jamur pada roti tidak selalu terlihat jelas, meskipun hanya ada sedikit titik jamur di permukaan.

Reaksi tubuh saat makan roti berjamur pada umumnya tidak akan menimbulkan masalah besar jika tubuh dalam kondisi sehat dan bebas dari alergi jamur. Namun, hal ini tidak berarti Anda bisa sembarangan mengonsumsi roti yang berjamur.

Reaksi tubuh saat makan roti berjamur jika dikonsumsi secara tidak sengaja bisa berisiko. Badan Pangan AS (USDA) tidak menyarankan untuk tetap mengonsumsi roti yang berjamur, bahkan jika hanya ada beberapa titik jamur yang terlihat. Mengutip dari Eating Well, pertumbuhan jamur pada roti bisa menyebar sampai ke bagian dalam roti yang tidak tampak dengan jelas. Oleh karena itu, sangat penting untuk menghindari konsumsi roti yang sudah berjamur.

Berikut adalah beberapa efek makan roti berjamur, mengutip dari Medicine Net:

1. Keracunan makanan
   Makan roti berjamur dapat menyebabkan keracunan makanan. Gejalanya meliputi mual, muntah, diare, hingga sakit kepala.
2. Reaksi alergi
   Mengonsumsi jamur atau menghirup spora jamur dapat memicu reaksi alergi. Biasanya ini ditandai dengan gangguan pernapasan seperti batuk, bersin, dan serangan asma. Anda perlu waspada jika mengalami sesak napas atau mengi yang parah. Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah lebih berisiko mengalami komplikasi yang bisa mengancam jiwa.

Hindari konsumsi roti yang sudah berjamur untuk mencegah reaksi tubuh yang tidak diinginkan seperti keracunan atau reaksi alergi yang berbahaya