Medan, Harianbatakpos.com – Daging nabati semakin diminati karena menawarkan berbagai manfaat kesehatan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga pola makan rendah kolesterol dan kaya serat. Dibuat dari bahan seperti kedelai, kacang polong, dan lentil, produk ini menjadi alternatif sehat yang dapat mendukung gaya hidup modern, dilansir dari Hindustan Times.
Daging Nabati dan Kesehatan Jantung
Dr. Sangeeta Tiwari, Ahli Gizi Klinis di Artemis Hospitals, menekankan bahwa daging nabati memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging hewani.
Pengurangan lemak jenuh ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, daging nabati umumnya bebas dari kolesterol, menjadikannya pilihan tepat bagi individu dengan risiko penyakit kardiovaskular.
“Daging nabati yang kaya serat juga membantu menurunkan kolesterol dan menjaga tekanan darah tetap stabil,” ujar Dr. Tiwari.
Sumber Protein Nabati yang Variatif
Selain rendah lemak, daging nabati menyediakan protein berkualitas tinggi yang membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan kanker tertentu. Dengan kandungan serat yang tinggi, daging nabati juga mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengatur berat badan.
Dr. Navneet Deora, PhD, mencatat bahwa daging nabati menawarkan solusi bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi produk susu, terutama jika memiliki masalah kolesterol tinggi.
Pertimbangan dalam Memilih Daging Nabati
Meskipun banyak manfaatnya, pemilihan daging nabati perlu dilakukan dengan cermat. Hindari produk yang mengandung minyak kelapa sawit atau lemak trans. Selain itu, daging nabati umumnya rendah vitamin B12, zat besi, dan omega-3, sehingga konsumsi suplemen atau sumber makanan lain tetap diperlukan.
Daging nabati merupakan alternatif sehat yang mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan manajemen berat badan. Meski demikian, penting untuk memilih produk berkualitas dan melengkapi kebutuhan nutrisi lainnya demi keseimbangan gizi secara keseluruhan.
Komentar