Ombus-Ombus Siborong-Borong

Siborong Borong-BP: Monumen Opsus Terpadu Maduma, patung pedagang ombus-ombus berdiri megah dikota Kecamatan Siborong Borong Kabupaten Tapanuli Utara Provinsi Sumatera Utara.

Kota Kecamatan Siborong Borong ini terletak pada posisi pertengahan antara Kota Balige Kabupaten Toba Samosir dengan Kota Tarutung Kabupaten Tapanuli Utara.

Ciri khas Kota Siborong Borong dikenali ombus-ombus dengan artian kue yang dibungkus daun pisang. Lebih jelasnya lepat yang adonannya dari tepung beras.

Makanan khas bagi warga kecamatan Siborong Borong. Termasuk sumber penghasilan warga selain bertani.

Dapat diartikan monumen patung bersepeda dilengkapi kotak tempat kue ombus ombus dipugar Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tapanuli Utara pada tahun 1986 oleh Bupati Taput G Sinaga sebagai monumen bersejarah bagi masyarakat Taput.

Pemerintah meresmikan monumen bersejarah ini mengingat kota Siborong borong diwarnai dagangan ombus ombus, ujar salah satu tokoh masyarakat A Nababan (58) kepada batakpos, Sabtu (21/7/2018).

Dikatakannya, kota Siborong borong ini ramai dikunjungi masyarakat lantaran ada terminal dan pusat pasar tradisional.

Termasuk juga salah satu pusat transit para pedagang kemenyan serta lintasan transportasi antar Kota Medan, Tarutung dan Kota Sibolga, tutur Nababan.

Julukan ombus ombus di Kota Siborong Borong dikarenakan banyak masyarakat mengkonsumsi makanan ringan itu.
"Cukup dua atau tiga bungkus makan kue ketan sudah kenyang." Warga desa disini setiap pagi sarapan ombus ombus, kata Bernad Simamora menambahkan.

Ditanya kenapa harus spesifikasi sebutan ombus ombus? Kata Bernad menjelaskan, bahwa kue ini tetap hangat. Jadi saat kita mau makan terlebih dahulu di ombus. Maksudnya didinginkan dengan cara mengembus-embus, terangnya.

Warga pendatang maupun warga perantau kalau pulang kampung halaman tak lupa menaruh perhatian dan membeli ombus ombus. Setidaknya buat oleh-oleh ujar Bernad lagi.

Jadi tak asing Siborong borong dengan ombus ombus, tukasnya. (BP/MM)